Скачать Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

Капоне

Администратор
Регистрация
1 Апр 2015
Сообщения
154.225
Реакции
465.805
Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] - Пелагия Киселева

  • Быстрый метод темперирования (технологическая карта)
  • Список необходимых материалов (красители и т.д.) с
  • Подготовка ягод и фруктов перед применением
  • Изготовление клубники в шоколаде с различными видами декора, сублиматами и цветами
  • Приготовление бананов в шоколаде
  • Создание фиников с орехами, сыром и с вафельной крошкой
  • Сборка как простых, так и премиальных наборов, включая бокс размером 36/6 см
  • Техника окрашивания шоколада в формах и готового шоколада
  • Рекомендации по покупке ингредиентов, их мытью, сушке и хранению
 
Сверху