Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Капоне]

**Фрукты и ягоды в шоколаде от Choco_lamour**

Преподаватель: **Пелагия Киселева**

Программа курса:
- Быстрый метод темперирования (техническая карта).
- Необходимое оборудование (красители и прочее с кликабельными ссылками).
- Подготовка ягод и фруктов перед использованием.
- Изготовление клубники в шоколаде с различными декорациями, сублиматами и цветами.
- Приготовление бананов в шоколаде.
- Создание фиников с орешками, сыром и топовых в вафельной крошке.
- Сбор простых и премиальных наборов, а также коробок размером 36/6 см.
- Техника окрашивания шоколада в форме и готового шоколада.
- Советы по закупке, очистке, сушке и хранению ингредиентов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться