Рекс
Platinum
- Регистрация
- 6 Сен 2014
- Сообщения
- 20.854
- Реакции
- 176.882
Испечем: ⠀
Круассаны с цельнозерновой мукой (технология предполагает как только закваску так и комбинацию закваска+дрожжи); ⠀⠀
Синнабоны из слоеного теста;⠀ ⠀
Тостовая бриошь с цельнозерновой мукой (20% цз) на закваске; ⠀⠀
Булочки для бургеров из бриошного теста; ⠀⠀
Венская легкая сдоба: плетенка и крендели с кунжутом. ⠀⠀
⠀
Спойлер: ПодробностиМука и масло для круассанов и сдобы: как выбрать и проверить качество.⠀
Условия и инструменты для работы со слойкой: температура, стол, с...
Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на newskladchik.com
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- Правовое регулирование маркетплейсов и платформенной экономики в свете Закона № 289-ФЗ, иных новелл законодательства и судебной практики [М-Логос]
- Интерактивная карта по ЮАР (Кейптаун, Дурбан, Йоханнесбург и окрестности) с точными координатами мест 2026 [TravelAsk]
- Привычка быть (не) удобным: границы сложного клиента [Тариф Профессиональный] [Life Practic] [Ирина Андреева-Чадаева]
- Самый актуальный гайд по Стамбулу весна-лето 2026 [travelAsk]
- Лого-интенсив. Тема №2. Система стойкого формирования шипящих фонем: Ш, Ж, Ч, Щ [Татьяна Ткаченко]
- Первозданная [Лилия Король]