Мармелад [Ольга Демидова]

[Капоне]

Складчина: Мармелад [Ольга Демидова]



Забудьте о скучном мармеладе! На этом курсе вы научитесь сочетать разные фрукты, ягоды, травы, напитки и варить из них совершенно потрясающий мармелад! Мармелад, который можно преподнести своим клиентам, друзьям, родным не только в стандартной подаче, но и подарочной - покрытый настоящим шоколадом, с индивидуальным дизайном.

На курсе вы научитесь готовить новый тренд 2025 года - японский мармелад КОХАКУТО!

Хрустящая корочка и мягкий желейный центр…Такого вы еще не пробовали!
Этот тренд только начинает развиваться, не упустите шанс быть в числе первых!

Мини-курс по мармеладу - это настоящая энциклопедия по приготовлению этого вида десерта, потому что
содержит не просто рецепты, а ещё и много теории по ингредиентам! Вы получите ответы на все ваши вопросы.


Состав курса:

1. Гайд по гелеобразователям: пектины, агар, желатин
2. Методичка по сахарам: сахар, инвертный сахар, сироп глюкозы
3. Видео технология приготовления классический мармелад
4. Видео технология приготовления японского мармелада КОХАКУТО - кристаллы
5. Видео технология приготовления алкогольного мармелада
6. Сборник 40 рецептов мармелада pdf







СЛИВЫ КУРСОВ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться