Рекс
Platinum
- Регистрация
- 6 Сен 2014
- Сообщения
- 20.854
- Реакции
- 176.882
Энциклопедия по муссовым десертам для кондитеров.
Новая книга Йохана Мартина впервые на русском языке. Огромная база знаний и рабочих рецептов с описанием всех нюансов и разрезами для каждого изделия.
И эта книга не для полочки, как сейчас модно у издательств, это рабочая лошадка и скорая помощь кондитеру в его ежедневной работе. Что Вас ждёт в книге:
59 рецептов муссовых тортов, пирожных, тартов, круассанов, шоколадного декора, уникальной авторской выпечки, зеркальных глазурей. Воп...
Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на newskladchik.com
Возможно, Вас ещё заинтересует:
- И-Цзин. Лекция 42 [Касталия] [Григорий Зайцев]
- Покупка вторичного жилья без подводных камней [Наталья Литовская]
- На что обратить внимание прямо сейчас. Практический аудит для реальной жизни [Татьяна Павлова]
- Почему же ничего не радует? Ответ КПТ-терапевта. Если вы постоянно чувствуете тревогу, усталость и выгорание [Павел Федоренко]
- Код вен. Как читать сигналы своих ног и не пропустить опасное [Никос Аледжанов]
- Ягодка опять [Тариф Базовый] [Лариса Чумак]