Стандартизация ресторана [Александр Мусатов]

[Рекс]

Методическое пособие по систематизации бизнес-процессов.
Зачем вам стандарты?
Нужны ли прописанные бизнес-процессы и утверждённые стандарты в сети из пятидесяти ресторанов? Каждый руководитель ответит: «Конечно, нужны».

Но если уменьшать количество ресторанов в этом вопросе: «А десяти? Пяти? Трёх? Одного?» - возникают разногласия. Ведь, давайте честно, и один, и три ресторана при удачном стечении обстоятельств могут эффективно работать без единой инструкции.

Так нужно ли вам с...

Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт для просмотра данного контента на newskladchik.com

Что бы скачать данную тему на сайте newskladchik.com. Нужно оформить Подписку в своем профиле, https://newskladchik.com/account/upgrades